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Corrugadeira de Tripas

Corrugadeira de Tripas
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Selo Totalmente fabricado em aço inox AISI304.
Selo Acabamento sanitário permite a fácil higienização.
Selo Equipamento de fácil manutenção.

As Corrugadeiras de Tripas MCO02 e MCO03 SIMETRIA LATIN AMÉRICA são fabricadas totalmente em aço inoxidável AISI 304, atendem às normas para produção de alimentos seguros, principalmente a BPF (Boas Práticas de Fabricação) estabelecida pela EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) e a Instrução Normativa 4, de 2007, que trata da Regulamentação Técnica sobre as Condições Higiênico-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Fabricantes de Produtos Destinados à Alimentação e o Roteiro de Inspeção, em conformidade com as normas NR-10 e NR-12.

Possuem tração por cones de borracha atóxica, duas cubas: uma para depósito de tripas e outra para tubetes, acionamento e injeção de água automáticos no tubo suporte, e altura de trabalho ergonômica.

Podem ser operadas simultaneamente em ambos os lados, proporcionando maior produtividade.

Os tubetes podem ser fornecidos em aço inoxidável, com diâmetros especificados pelo cliente, atendendo aos diversos calibres de tripas, como bovina, ovina e suína.

Os principais benefícios de uma corrugadeira de tripas são a padronização, a agilidade no preparo e a melhor organização da tripa para a etapa seguinte da produção, sendo uma máquina de apoio à produção de embutidos, com capacidade de corrugar tripas de diferentes diâmetros e facilitar o fluxo do processo.

Na prática, ela ajuda a reduzir trabalho manual, diminuir tempo de manuseio, evitar danos na tripa e manter a linha mais contínua. Isso importa porque, quando a tripa já chega corrugada e organizada, o embutimento tende a acontecer com menos interrupções e mais regularidade. 





FICHA TÉCNICA FICHA TÉCNICA

Modelo MCO-02 MCO-03
Capacidade produtiva 120 m/min 120 m/min
Tensão de entrada 220 V / 380 V /- 60 Hz ~3 220 V / 380 V /- 60 Hz ~3
Tensão de comando 24 Vcc 24 Vcc
Corrente nominal 2,5 A (220 V) / 1,5 A (380 V) 6,7 A (220 V) / 3,9 A (380 V)
Consumo elétrico 0,52 kW 1,5 kW
Peso 108 kg 128 kg
Cabo elétrico 3 × 2,5mm² + Aterramento 2,5mm² / Aterramento 8 Ohms (220 V) 4 × 2,5mm² + Aterramento 2,5mm² / Aterramento 8 Ohms (220 V)
4 × 2,5mm² + Aterramento 2,5mm² / Aterramento 8 Ohms (380 V)
 4 × 2,5mm² + Aterramento 2,5mm² / Aterramento 8 Ohms
(380 V)
Consumo de ar comprimido 0,074 cm³ / acionamento 0,074 cm³ / acionamento
Consumo de água 0,03 m³ / hora (máximo) 0,03 m³ / hora (máximo)
Disjuntor de proteção * 3 × 10 A 3 × 10 A
Dimensões da máquina 135 × 84 × 136 cm (C×L×A)
135 × 102 × 173 cm (C×L×A)


*Distância máxima recomendada entre a máquina e a fonte de alimentação: 20 metros.
Devido à política da Simetria Latin América de melhoria contínua do produto, nos reservamos o direito de fazer alterações a qualquer momento sem notificação.

Segurança na Operação

A corrugadeira de tripa é considerada segura na sua operação, sendo que a baixa força de tração, o material de fabricação do rolete corrugador (borracha) e a distância entre eles, impedem o risco de esmagamento de mãos e dedos. Além de possuir botão de emergência na região de operação e proteções fixa no entorno de toda a transmissão de força de forma a impedir o acesso por mãos e dedos por todos os lados.

Segurança na Operação

Operação Simultânea

A corrugadeira de tripas pode ser operada pelos dois lados de forma simultânea, entregando mais eficiência, agilidade e aproveitamento operacional. A tração é feita por roletes em borrachas atóxicas sobre o tubete com a tripa.

Operação Simultânea

Mesa de Operação

Mesa de apoio fabricado em aço inoxidável AISI 304 com quatro tanques, sendo: dois reservatórios de água para hidratação da tripa, com dreno e outros para armazenamento e tubete corrugado. (Dois destes tanques são removíveis).

Mesa de Operação

Padronização do produto final

  • Uniformidade de Diâmetro: Garante que a tripa corra com pressão constante durante o embutimento.
  • Organização Superior: A tripa é corrugada de forma homogênea, evitando "nós" ou interrupções no fluxo. 
  • Menos Desperdício: Reduz o risco de rompimento da tripa natural (fina e delicada) durante o processo.  
Padronização do produto final

Saúde e bem-estar do operador

  • Prevenção de LER/DORT: Elimina o movimento repetitivo de "vestir" manualmente a tripa no bico injetor.
  • Ergonomia Aplicada: Máquinas possuem mesa de apoio com 4 tanques, facilitando o trabalho do operador e em acordo com a NR-17.
  • Redução da Fadiga: Processo mecanizado que diminui o esforço físico e o pinçamento manual contínuo.
Saúde e bem-estar do operador

Rolo corrugador

Roletes em alto relevo de formato cônico em borrachas atóxicas, que permite corrugar tripas de 22 até 50 milímetros de diâmetros, sendo elas bovino, suíno ou ovino. Ideal para produção de linguiças, salsichas e salames.

Na versão MCO 03, também oferecemos a opção com rolete liso, desenvolvido pela própria Simetria Latin América, ideal para tripas AA e projetado para garantir excelente aderência durante o processo sem marcar a tripa, atendendo aos rigorosos padrões exigidos para mercados de exportação.

Rolo corrugador
Rolo corrugador

Suporte para tubete

Suporte articulável para tubete e/ou fitas plásticas, fabricado em aço inoxidável AISI 304 com diâmetro externo variável entre 18 mm e 38 mm, acionamento manual e passagem plena de água, mediante acionamento.

Suporte para tubete
Suporte para tubete
Suporte para tubete

FAQ - Corrugadeira de Tripas

  • O que é uma Corrugadeira de Tripas Simetria e qual é sua função?

    A Corrugadeira de Tripas Simetria é um equipamento utilizado para preparar e organizar tripas naturais antes da etapa de embutimento. Ela corruga as tripas em tubetes de forma rápida e padronizada, facilitando o processo produtivo, reduzindo o trabalho manual e aumentando a eficiência da linha de produção de embutidos.

  • Quais tipos de tripas podem ser processados na Corrugadeira?

    O equipamento é compatível com tripas bovinas, suínas e ovinas, atendendo diferentes calibres. Os tubetes podem ser fornecidos em diâmetros específicos conforme a necessidade do cliente, garantindo versatilidade para diferentes aplicações industriais.

  • Quais são os principais benefícios da Corrugadeira de Tripas?

    Entre os principais benefícios estão a padronização do preparo das tripas, redução do tempo de manuseio, maior produtividade, diminuição de danos ao material e melhor organização da matéria-prima para a etapa de embutimento. Além disso, o equipamento pode ser operado simultaneamente em ambos os lados, aumentando o rendimento da produção.

  • A Corrugadeira atende às normas de segurança e higiene da indústria alimentícia?

    Sim. A Corrugadeira de Tripas é fabricada integralmente em aço inoxidável AISI 304, possui acabamento sanitário que facilita a higienização e atende às Boas Práticas de Fabricação (BPF), à Instrução Normativa nº 4/2007, além das normas NR-10 e NR-12, garantindo segurança operacional e conformidade com os requisitos da indústria alimentícia.

  • Qual é a capacidade produtiva da Corrugadeira de Tripas?

    Os modelos MCO-02 e MCO-03 oferecem capacidade de processamento de até 120 metros de tripa por minuto, proporcionando alta produtividade e maior agilidade na preparação da matéria-prima para a fabricação de embutidos.

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Acessórios Máquinas

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